Vielfach wird zu wenig Frischhaltemittel genutzt, da die tatsächliche Wassermenge in Vasen unterschätzt wird.
Die meisten Frischhaltemittel enthalten Zucker zur Ernährung der Schnittblumen und Säure, die den pH-Wert des Wassers absenkt, sodass sich kaum noch Bakterien vermehren. Der ideale Wert für minimales Bakterienwachstum liegt zwischen 3 und 5. (dies kann man mit einem ph-Messtreifen aus der Apotheke überprüfen)