Arbeitstechniken:
Beim Wickelvlies oder Wickelband muss das Saugverhalten beim Bearbeiten des Kranzes berücksichtigt werden. Direkte Nässe auf dem Arbeitsplatz oder im Kühlraum sollte vermieden werden. Das Vlies färbt nicht. Eventuell die Kränze auf stabilen Gitterkästen arbeiten. Vorteil: Eine bessere Arbeitshöhe, keine geschlossene Fläche, auf der sich Feuchtigkeit sammelt.